Per iniziare la settimana vi lascio la ricetta del risotto con arance e gamberetti. Si ricomincia con il solito tram tram, il tempo è grigio…ma speriamo…
Oggi la mia giornata è iniziata presto e presto arriva una nuova ricetta! Il timballo di riso e melanzane è una ricetta che ho sperimentato nei…
Per questo venerdì di Vigilia il risotto con carote e piselli può essere una soluzione per il pranzo o per la cena. Non so ancora se…
La ricetta di oggi è il risotto con funghi porcini e radicchio. Ormai le sto provando tutte per smaltire il radicchio bianco, l’abbinamento con i funghi…
Iniziamo la settimana con la ricetta del risotto al radicchio e robiola. Per sfumare il risotto ho utilizzato il Porto, un vino liquoroso portoghese. Il risultato è…
Buondì, la ricetta di oggi è un risotto un pò particolare. Ho pensato di sfumare il risotto con un pò di spumante che avevo in casa..bhè,…
Zuppetta riso e cavolo cappuccio
Per utilizzare le verdure di stagione mi sto sbizzarendo! Oggi è il turno del cavolo cappuccio!! Ingredienti (per 4 persone): 10/12 foglie di cavolo cappuccio 800…
Per oggi un bel risotto!! Buona domenica!! Ingredienti (per 4 persone): 400 gr di riso arborio 500 gr di polpa di zucca 1/2 bicchiere di vino…
Da alcuni anni a questa parte ho scoperto la cucina giapponese e quando ho un po’ di tempo e i giusti ingredienti a disposizione mi piace…
Risotto radicchio e asiago, ecco la ricetta di oggi, per un pranzo veloce ma gustoso. La preparazione è molto semplice, leggete subito come l’ho preparato!! Ingredienti…
Una delle cose che ultimamente mi attira di più è provare accostamenti particolari. Il risotto al melograno è stato quindi un esperimento che mi incuriosiva molto.…
Questa è la prima ricetta che ho realizzato per il concorso “Vinci e brinda con noi – 2013” indetto da Ravennanotizie.it. Il premio per le ricette…