La vellutata di patate dolci è la ricetta di oggi. Viste le ultime giornate piuttosto grigine le vellutate sono un’ottima idea da poter preparare anche per…
Lo gnocco fritto è una preparazione tipica dell’Emilia, in particolare della zona compresa tra le province di Bologna, Modena e Reggio Emilia. A seconda della zona…
[banner] Cominciamo anche questa settimana con un dolcetto: i gelati alla vaniglia con pistacchi e noci. Ho scovato questa ricetta in un libro sui gelati e…
Il clafoutis è un tipico dolce francese, la versione tradizionale prevede l’utilizzo di ciliegie, io ho usato le prugne dato che ne avevo parecchie da smaltire.…
Eccomi qua con la ricetta di oggi. La frittata di pasta al forno è una ricetta che ho preparato qualche sera fa per riutilizzare la pasta…
La ricetta di oggi ci porta in Portogallo. I pastéis de Belém, o pastéis de nata, sono dei tipici dolcetti portoghesi a base di uova, molto…
Buon giorno a tutti! Per questo sabato vi lascio la ricetta della crostata di fragole con crema pasticcera al cioccolato bianco. La stagione delle fragole è…
Oggi restiamo sul semplice e veloce: un primo piatto che potete preparare anche all’ultimo minuto, le conchiglie in salsa ai formaggi. Se volete preparare un primo…
La crema pasticcera è la ricetta base per molte preparazioni. Io l’ho preparata qualche giorno fa. Se anche voi oggi volete farcire un dolce all’ultimo minuto,…
Passatelli con fonduta di Parmigiano Reggiano
I passatelli sono un formato di pasta fresca tradizionale romagnola. Con pane grattugiato, formaggio parmigiano, uova, un pizzico di pepe e aromi (noce moscata e scorza di pepe) si ottiene…