Oggi restiamo sul semplice e veloce: un primo piatto che potete preparare anche all’ultimo minuto, le conchiglie in salsa ai formaggi. Se volete preparare un primo piatto in pochi minuti ecco la ricetta per voi. Buona giornata!
Ingredienti (per 4 persone):
- 360 g di pasta tipo conchiglie
- 1 bicchiere di latte
- 60 g di parmigiano
- 125 g di robiola
- 125 g di crescenza
- asiago
- sale
- pepe
Procedimento: Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Nel frattempo preparate la salsa ai formaggi. Scaldate in un pentolino il latte a cui poi aggiungerete la crescenza e la robiola e una spruzzata di pepe.
Fate sciogliere a fuoco basso mescolando accuratamente. Aggiungete poi l’asiago tagliato a cubetti e per ultimo il parmigiano.
Scolate la pasta, condite con la salsa ai formaggi e servite!
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