Crostini al salmone

I crostini al salmone sono l’ideale per un antipasto semplice e veloce. Visto l’avvicinarsi delle feste potete prepararli anche in occasione del cenone della Vigilia. La preparazione di questi crostini è molto semplice e bastano veramente pochi ingredienti. Ho già in programma alcune preparazioni semplici, ma molto carine per le feste di Natale. Continuate a seguirmi perché ci sono grandi novità in arrivo!! Se siete alla ricerca di idee per Natale vi invito a dare un’occhiata alla raccolta di ricette che trovate a questo link.

Ingredienti: 

• 1/2 baguette
• 100 grammi di salmone
• un cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
• 100 grammi di robiola
• 100 grammi di ricotta
• pepe nero (facoltativo)

Procedimento:

Per preparare i crostini al salmone iniziate tagliando la baguette a fette di salame. Disponete le fette di baguette su di una teglia coperta con carta da forno e fate tostare in forno già caldo a 180° per un paio di minuti.In una ciotola capiente amalgamate la robiola e la ricotta poi aggiungete il salmone tagliato al coltello e il prezzemolo lavato e spezzettato. Togliete dal forno il pane tostato e fate raffreddare ponendo le fette di pane su di una gratella.

Ponete la crema di formaggi e salmone in una sac a poche e farcite le fette di baguette come preferite.

I crostini al salmone sono pronti per essere serviti.

Buon appetito!

Difficoltà: facile

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