Torta salata di verdure “a spirale”

Ecco una nuova torta salata molto particolare. Si tratta della torta salata di verdure “a spirale”. Una torta salata semplice ed effetto, visto che le verdure sono disposte proprio a “a spirale”. L’idea di preparare questa torta salata mi è venuta dopo aver visto diverse ricette simili. Io ho pensato di prepararla così…

Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia
2 zucchine
2 carote
pomodorini q.b.
1 uovo
un pizzico di sale

Procedimento:

Iniziate la preparazione di questa torta salata dalle verdure. Mondate le zucchine, lavatele e tagliatele a fettine sottili (io ho usato il pela patate). Sbucciate le carote, sciacquatele e tagliate anche queste a fettine sottili. Lavate i pomodorini e tagliateli a metà. Ora foderate una teglia per crostate con il rotolo di pasta sfoglia, bucherellate la base aiutandovi con i rebbi di una forchetta poi passate alla farcitura. Dovete disporre le verdure a spirare partendo dall’esterno. Io ho fatto un primo strato di pomodorini poi ho alternato zucchine e carote.

Procedete in questo modo fino a terminare gli ingredienti e al centro ponete un pomodorino. Tagliate la strisciolina esterna di pasta sfoglia e inseritela tra le verdure. Sbattete un uovo con un pizzico di sale e versate all’interno. Infornate in forno già caldo a 180° per circa 25 minuti o comunque fino a che la torta salata non sarà ben dorata. Sfornate, lasciate intiepidire e servite la vostra torta salata di verdure “a spirale”.