La ricetta di oggi è: insalata di ananas e radicchio, un mix di sapori per un contorno alternativo. Cosa ne dite? Il mix dolce e salato mi incuriosisce molto, questa volta l’ho provato anche in insalata. Per ora è tutto, vi lascio alla ricetta. Un saluto e buona giornata a chi passa di qua!
Ingredienti:
- 1 caspo di radicchio
- 2 fette di ananas
- formaggio saporito
- sale
- olio
- pepe
- aceto balsamico
Procedimento: Lavate il radicchio accuratamente e tagliatelo a listarelle. Pulite l’ananas, tagliatela a fette, due di queste tagliatele poi a dadini per l’insalata. Se avete un formaggio abbastanza saporito potete tagliarlo a cubetti e metterlo insieme al radicchio e all’ananas. Disponete su un piatto da portata e servite.
Condite con sale, olio, pepe e aceto balsamico.
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