Oggi una ricetta veloce veloce: i tagliolini con gamberetti e piselli.
Ingredienti (per 3 persone):
- 250 g di tagliolini freschi
- 100 g di gamberetti
- 250 g di piselli
- vino bianco q.b.
- sale
- pepe
- olio
Procedimento: Pulite uno spicchio d’aglio e fatelo rosolare in una padella con l’olio. Aggiungete i gamberetti, fate cuocere per alcuni minuti e sfumate con un po’ di vino bianco.
Fate evaporare il vino e aggiungete i piselli, proseguite la cottura per altri 15/20 minuti.
Cuocete i tagliolini in abbondante acqua salata.
Scolate e conditela con il sugo di gamberetti e piselli.
Servite.
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