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Lenticchie e pomodorini

Lenticchie e pomodorini sono gli ingredienti della ricetta di oggi. Se siete alla ricerca di una ricetta da utilizzare durante il periodo delle feste, in particolare per il cenone di capodanno, questa può essere giusta per voi!

Ingredienti (per 4 persone):

  • 250 gr di lenticchie grandi
  • pomodorini
  • sale
  • pepe
  • olio
  • prezzemolo/salvia

Procedimento: Lavate accuratamente le lenticchie, mettetele sul fuoco con acqua fredda. Portate ad ebollizione e proseguite la cottura a fuoco lento per circa 20 minuti. Nel frattempo lavate i pomodorini, tagliateli a metà e infornateli in forno preriscaldato a 200° per circa 20 minuti. Scolate le lenticchie, ponete i pomodorini in un piatto, aggiungete le lenticchie e condite a piacimento!

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