Super torta salata

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Questa è una torta salata un pò particolare, è una vera e propria torta e non serve la classica pasta sfoglia. Ve la propongo in una variante particolare…per l’originale vi tocca aspettare ancora un pò!! Buona giornata a chi passa di qua 😉

Ingredienti:

• 4 uova
• 350 gr di farina
• 500 ml di latte
• 1 bustina di lievito per torte salate/pizze
• 400 gr di broccolo
• 150 gr di speck
• 180 gr di mozzarella
• sale e pepe

Procedimento: Pulite e lavate accuratamente il broccolo. Sbollentate il broccolo in acqua bollente salata per 5/10 minuti poi scolatelo. Intanto tagliate lo speck e la mozzarella a dadini. In una terrina sbattete le uova, aggiungete la farina e il lievito setacciati e per ultimo unite il latte formando un composto omogeneo.

 Aggiungete a questo punto lo speck, la mozzarella e il broccolo. Salate e pepate.

 Foderate una teglia con carta da forno e versatevi il composto.  Infornate in forno preriscaldato a 180° per 35 minuti circa.

Sfornate e servite!!