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Super torta salata

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Questa è una torta salata un pò particolare, è una vera e propria torta e non serve la classica pasta sfoglia. Ve la propongo in una variante particolare…per l’originale vi tocca aspettare ancora un pò!! Buona giornata a chi passa di qua 😉

Ingredienti:

  • 4 uova
  • 350 gr di farina
  • 500 ml di latte
  • 1 bustina di lievito per torte salate/pizze
  • 400 gr di broccolo
  • 150 gr di speck
  • 180 gr di mozzarella
  • sale e pepe

Procedimento: Pulite e lavate accuratamente il broccolo. Sbollentate il broccolo in acqua bollente salata per 5/10 minuti poi scolatelo. Intanto tagliate lo speck e la mozzarella a dadini. In una terrina sbattete le uova, aggiungete la farina e il lievito setacciati e per ultimo unite il latte formando un composto omogeneo.

IMG_4811 Aggiungete a questo punto lo speck, la mozzarella e il broccolo. Salate e pepate.

IMG_4812 Foderate una teglia con carta da forno e versatevi il composto.  Infornate in forno preriscaldato a 180° per 35 minuti circa.

IMG_4814Sfornate e servite!!

IMG_4815

 

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2 Comments

  • Reply
    Gabri
    at

    Fatta oggi a pranzo!very good

    • Reply
      elisaincucina
      at

      Brava brava!! Coi funghi poi è ottima!!

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