Buongiorno! Oggi vi lascio questa ricetta. Per utilizzare il pesto di radicchio di ieri potete seguire questa ricetta. Vi consiglio di utilizzare il pesto di radicchio subito dopo la preparazione.
Ingredienti (per 4 persone):
- 360 gr di pasta
- pesto di radicchio
- sale
- olio
Procedimento: cuocete la pasta in abbondante acqua salata. Nel frattempo preparate il pesto di radicchio seguendo la ricetta (http://blog.cookaround.com/elisaincucina/pesto-radicchio/). Scolate la pasta, condite con il pesto che avete preparato aggiungendo un filo d’olio. Servite spolverando con un pò di pepe macinato, se di vostro gradimento.
Buon appetito!
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