Le zucchine grigliate e marinate sono la ricetta di oggi, per un contorno semplice e veloce! Se volete riportare un po’ di estate sulle vostre tavole questa è la ricetta che fa per voi inoltre la preparazione è molto semplice, ideale per un contorno da preparare anche all’ultimo minuto! Buona giornata a chi passa di qua!
Ingredienti (per 5 persone):
- 2 zucchine verdi
- olio
- sale
- pepe
- prezzemolo
- 1 spicchio di aglio (facoltativo)
Procedimento: lavate le zucchine e tagliatele in quattro. Grigliate le zucchine un paio di minuti per lato.
Nel frattempo preparate un emulsione con olio, sale, pepe, prezzemolo ed eventualmente uno spicchio di aglio.
Disponete le zucchine grigliate nell’olio e lasciate riposare in frigo per un’oretta circa.
A questo punto scolate le zucchine dall’olio, disponetele su un piatto da portata e servite!
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