Ecco qua la ricetta di oggi: il baccalà alla vicentina, ricetta tipica proprio della città di Vicenza. La preparazione di questo piatto è un po’ lunga…
Oggi vi lascio la ricetta per preparare un buon primo piatto, i maccheroni ai formaggi. Questo piatto è una rivisitazione degli americanissimi maccaroni and cheese, diciamo…
Ecco la ricetta per questa domenica: calamari in umido. Un po’ di tempo fa avevo voglia di pesce, ho preparato così questo piatto, ottimo come contorno…
Finalmente una nuova frittata! La ricetta di oggi è la frittata con spinaci e pancetta, preparata proprio ieri sera per cena. Ho arricchito questa frittata aggiungendo…
La piadina romagnola è un prodotto alimentare tipico della Romagna ed è ormai conosciuta come “cibo di strada” di questa zona. Ingredienti principali sono farina di…
Oggi vi lascio la ricetta per preparare le polpette di tonno. Qualche sera fa avevo voglio di qualcosa di alternativo e ne ho approfittato per pastrocchiare…
Le crescentine o tigelle sono delle piccole focaccine tipiche del modenese. Ultimamente sono più che altro conosciute con il nome di tigelle che in realtà è…
Lo gnocco fritto è una preparazione tipica dell’Emilia, in particolare della zona compresa tra le province di Bologna, Modena e Reggio Emilia. A seconda della zona…
Il risotto con pere e gorgonzola è la ricetta di oggi. Qualche giorno fa avevo voglia di qualcosa di particolare per pranzo e ho deciso di…
La zuppa di lenticchie è la ricetta giusta per le serate in cui inizia ad essere un po’ più freschino. La zuppa di lenticchie è una…
Il risotto con zucca è prosciutto cotto è la ricetta di oggi, ed è un nuovo piatto che ho pensato di preparare per utilizzare la zucca.…
La zuppa di ceci e l’ideale per una cena leggera in queste serate autunnali. I legumi sono un ottimo ingrediente e a me piace prepararli anche…