Alberi di sfoglia segnaposto

Alberi di sfoglia segnaposto. Come prepararli e quali ingredienti utilizzare? Preparare gli alberelli segnaposto è molto semplice e anche divertente. Se volete potete farvi aiutare anche dai bimbi nella preparazione di questi alberelli. Questi alberelli sono un ottimo antipasto sfizioso e un segnaposto commestibile fa sempre il suo effetto su una bella tavola imbandita. Anche in questa preparazione è sempre bene lasciarsi guidare dalla fantasia. Gli alberelli possono essere preparati anche in versione dolce spolverando la sfoglia con lo zucchero semolato (come nelle prussianine o ventagli di sfoglia), la stellina può essere realizzata con frutta secca di vario tipo o canditi e la base con un cubetto di cioccolata. Entrambe le versioni saranno sfiziose e daranno un tocco in più alla tavola.

Ingredienti (per 15 alberelli circa):

• un rotolo di pasta sfoglia rettangolare
• 200 grammi di wurstel
• pesto alla genovese per spennellare
• formaggio provolone,
• peperone rosso e peperone giallo q.b.

Procedimento:

Per preparare gli alberi di sfoglia segnaposto iniziate srotolando la pasta sfoglia e stendetela ulteriormente aiutandovi con un mattarello. Spennellate la pasta sfoglia con un velo di pesto alla genovese e tagliate a strisce aiutandovi con una rotella tagliapasta. Ora ripiegate la pasta sfoglia cercando di formare una forma triangolare e infilzate utilizzando gli spiedini. Trasferite gli alberelli così ottenuti su di una teglia foderata con carta da forno.

Infornate in forno già caldo a 180° per circa 15 minuti o comunque fino a quando non avranno preso un bel colore. Sfornate e lasciate intiepidire leggermente. Tagliate la parte di stecchino in eccesso poi infilzate gli stecchini in una rondella di wursel. Realizzate delle stelline con il formaggio, il peperone rosso e il peperone giallo. Terminate ponendo una stellina sulla punta di ogni alberello. Portate in tavola i vostri gli alberi di sfoglia segnaposto.

Difficoltà: facile

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