I pomodori “fantasia” non sono una vera e proprio ricetta ma piuttosto un’idea in più, da sfruttare quando si ha poco tempo e si vuole comunque portare in tavola qualcosa di carino. Dopo averli mangiati a casa di amici dovevo assolutamente riproporli, eccoli qua anche per voi!!
Ingredienti (per 4 persone):
- 2 pomodori
- 1 mozzarella
- basilico
- maionese
Procedimento: Lavate accuratamente i pomodori e tagliateli a fettine. Scolate la mozzarella dall’acqua e tagliatela a fette. Disponete i pomodori sopra un piatto da portata, coprite ogni fetta di pomodoro con una fetta di mozzarella. Alternativamente decorate con un filo di maionese e con il basilico tritato.
Decorate anche con il basilico fresco e…servite!
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