Eccomi qua con la ricetta di oggi. I frollini di Pasqua sono dei simpatici biscotti che potete realizzare anche nei prossimi giorni, per le decorazioni potete riutilizzare la cioccolata delle uova di Pasqua che avete in casa e dare sfogo alla vostra fantasia. Qua il tempo non promette nulla di buona…fervono i preparativi per domani? Per ora vi saluto…ma ho un’altra ricetta pronta per voi…a più tardi ;-)!
Ingredienti:
- 300 g di farina 00
- 100 g di burro
- 100 g di zucchero
- 2 uova
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
- spezie o buccia di limone grattugiata
Per le decorazioni:
- cioccolato al latte
- confettini colorati
Procedimento: Ponete tutti gli ingredienti per i biscotti su un tagliere o in una ciotola capiente.
Impastate bene in modo da amalgamare e ottenere un panetto liscio ed omogeneo.
Lasciatelo riposare, avvolto nella pellicola trasparente,per almeno 30 minuti in frigorifero. Realizzate i vostri frollini pasquali aiutandovi con le formine che più preferite o con uno stampo apposito.
Infornate in forno già caldo a 180° per circa 15 minuti. Sfornate e fate intiepidire i vostri frollini posandoli delicatamente su un gratella.
Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato al latte in un pentolino a bagnomaria. Ponete il cioccolato in una sacca da pasticcere o in una siringa e decorate i vostri biscotti. Se volete utilizzare qualche confettino colorato fate attenzione a non far solidificare il cioccolato altrimenti i confettini non si attaccheranno per bene.
Lasciate solidificare il cioccolato e…servite!
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