Crostini di polenta con salsa al pepe

I crostini di polenta con salsa al pepe li ho preparati l’altra sera prendendo spunto da una videoricetta vista sul web. Avevo giusto un po’ di polenta avanzata dalla sera prima e ne ho subito approfittato, pur utilizzando gli ingredienti che avevo in frigo ne è risultato un piatto niente male. Se volete preparare anche voi i crostini di polenta con salsa al pepe ecco la ricetta!!

Ingredienti: 

– Per la salsa:

• 1 cipollina bianca
• olio
• pepe
• latte
• philadelphia
• caciotta
• parmigiano

• polenta

Procedimento: tagliate la polenta a fette piuttosto regolari e fatela arrostire in forno già caldo a 200° per 25/30 minuti circa.

 Nel frattempo preparate la salsa al pepe. Pulite e tagliate la cipolla finemente. Scaldate una padella con un filo d’olio e fate rosolare la cipolla. Aggiungete un pò di pepe e proseguite la cottura.

 A questo punto aggiungete 1/2 bicchiere di latte e fate cuocere ancora per circa 5/10 minuti. 

 Aggiungete qualche fettina di caciotta tagliata a cubetti e qualche cucchiaio di  philadelphia e fate sciogliere a fuoco basso.

 Servite e…buon appetito!!