Le pettole pugliesi, conosciute anche come pittule sono delle sfiziose e gustose palline di pasta lievitata e fritta. La tradizione pugliese vuole che queste palline fritte…
Caterine e galletti, scopriamo insieme questi dolcetti. Il 25 novembre è il giorno di Santa Caterina e a Ravenna è tradizione preparare e regalare biscotti a…
Focaccia ai ciccioli. I ciccioli sono un prodotto ottenuto dalla lavorazione del grasso del maiale durante la preparazione dello strutto. Sono ipercalorici e nella tradizione contadina…
I cruffin sono dei dolcetti a metà strada tra i classici croissant e i muffin. Non li avevo mai assaggiati ma essendo stati proposti per uno…
Pane fatto in casa e ricetta veloce, cosa chiedere di più? Preparare il pane in casa mi ha sempre incuriosito molto, ma fino ad ora non…
Oggi da queste parti piove e per tirarci su di morale ho deciso di proporvi la torta di rose salata con salsiccia e cipolla. Viste le…
La focaccia in padella al kamut è la ricetta di oggi. Visto che è un po’ di tempo che ho acquistato diverse tipologie di farine, l’altra…
Le crepes al farro e grano saraceno sono la ricetta di oggi! Un po’ di tempo fa ho fatto incetta di diverse farine: riso, grano saraceno,…