Oggi vi lascio una ricetta molto semplice: crostini con formaggio e avocado. Ho mangiato dei crostini simili in occasione di un rinfresco di laurea e, avendo per le mani un avocado (attenzione alla prossima ricetta “mondiale”), ho provato a replicarli. Se volete preparare un antipasto ideale per l’estate, ecco a voi la ricetta!
Ingredienti (per 4 persone):
- una manciata di prezzemolo fresco
- 3 fette di pane pugliese
- 1/4 di avocado
- 200 g di formaggio spalmabile
Procedimento: Lavate e tritate il prezzemolo fresco.
In una ciotola o in un piatto amalgamate il formaggio spalmabile con il prezzemolo tritato.
Tagliate le fette di pane in tre e scaldate per qualche minuto sulla griglia, lasciate intiepidire e spalmate con la crema di formaggio e prezzemolo. Aggiungete qualche cubetto di avocado e servite!
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