Oggi vi lascio la ricetta per preparare le sarde al forno, ricetta semplice per un buon secondo a base di pesce. La preparazione delle sarde al forno è veramente semplice e seguendo questa ricetta otterrete un piatto molto gustoso e adatto ad ogni occasione. Ottime con un contorno di verdure gratinate o grigliate, insalata di verdure oppure con patate e pomodorini. Vi lascio alla ricetta!!
Ingredienti per preparare le sarde al forno
(per 2 persone):
- 400 grammi di sarde
- pane grattugiato q.b.
- un mazzetto di prezzemolo fresco
- limone
- olio extravergine di oliva
- sale fino q.b.
- pepe nero q.b.
Procedimento:
Per preparare le sarde al forno iniziare pulendo bene le sarde: togliete le viscere interne e la testa, in alternativa potete solo eviscerarle come ho fatto io e lasciare le testine (dipende un po’ da quanto sono grandi le sarde). Sciacquare bene le sarde e lasciarle asciugare su di un panno pulito. Nel frattempo lavate il prezzemolo e tritatelo. Insaporite il pane grattugiato con sale, pepe e prezzemolo tritato. Ungere le sarde e passarle nel pane grattugiato. Disporre le sarde su di una teglia coperta con carta da forno e ben distanziate tra loro. Irrorate con altro olio extravergine di oliva e infornate in forno già caldo a 200° e fate cuocere per 15-20 minuti circa. Togliete le sarde dal forno e servire immediatamente.
Buon appetito!!
Difficoltà: facile
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