Cooking Time!
Antipasti Contorni Senza categoria

Involtini di melanzane

Gli involtini di melanzane sono la ricetta di oggi. Questi involtini possono essere un contorno ma anche un buon antipasto pronto in poco tempo. Io ho riempito gli involtini con il prosciutto cotto, per renderlo più gustosi provate con una fettina di scamorza.

Ingredienti (per 3 persone):

  • 1 melanzana
  • prosciutto cotto
  • passata di pomodoro
  • parmigiano grattugiato

Procedimento: Per preparare gli involtini di melanzane mondate la melanzana, lavatela e tagliatela per il lungo.

foto (47)

Grigliate la melanzane qualche minuto per lato.

foto (48)

foto (49)

Preparate gli involtini ponendo su ogni fetta di melanzane un cucchiaino di passata di pomodoro e il prosciutto cotto.

foto (50)

Arrotolate e fermate con uno stuzzicadente.

foto (51)

Infornate in forno già caldo a 180° per 10-12 minuti. Passati i primi 7-8 minuti spolverate con un po’ di parmigiano grattugiato e terminate la cottura.

foto (54)

Print Friendly, PDF & Email

You Might Also Like...

No Comments

    Leave a Reply

    Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.