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Coppetta di mascarpone e amaretti

Buongiorno a tutti! Il dolce che vi propongo oggi è la coppetta di mascarpone e amaretti. Ho improvvisato questo dolce ieri per finire il mascarpone che avevamo in casa e il risultato è stato molto apprezzato. Per preparare la crema al mascarpone potete seguire la ricetta che trovate a questo link: http://blog.cookaround.com/elisaincucina/crema-mascarpone/ Sbizzarritevi nella preparazione e buona domenica!

Ingredienti: 

  • 4 uova
  • 250 g di mascarpone
  • 100 g di zucchero
  • 1 cucchiaio di limoncello (facoltativo)
  • amaretti
  • caffè

Procedimento: preparate la crema al mascarpone seguendo la ricetta che trovate al link sopra. A questo punto procedete bagnando gli amaretti nel caffè e formando i vari strati di amaretti e crema al mascarpone.

foto (27) foto (28) Terminate con l’ultimo strato e decorate con qualche amaretto sbriciolato.

foto (29)

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