Oggi vi propongo le melanzane sott’olio, una preparazione ideale per conservare le melanzane. La versione che vi propongo io è senza cottura, come faceva mia nonna.…
Oggi vi lascio una ricetta molto particolare: gnocchi di melanzane ai pomodori. Per questa ricetta mi sono ispirata ad alcune preparazioni lette sul web. Se avete…
Oggi vi lascio la ricetta per preparare la torta salata con pomodori e melanzana.Per preparare questa torta salata io ho utilizzato una bella melanzana grigliata, pomodori…
Oggi vi lascio la ricetta per preparare le polpette di quinoa e melanzane. La quinoa è un ingrediente particolarmente ricco di proprietà ed è priva di…
L’insalata di quinoa con verdure è la ricetta di oggi. Conoscete la quinoa? Si tratta di un vegetale appartenente alla famiglia delle Chenopodiaceae, della pianta si…
La polentine in antipasto sono la ricetta di oggi, un antipasto speciale per un Natale speciale, che ne dite? Queste polentine sono un’ottimo antipasto, rustico ma…
La ricetta di oggi è: gratin di verdure. Qui il brutto tempo è all’orizzonte e accendere il forno non sarà troppo traumatico ;-). Per preparare il…
I peperoni ripieni sono la ricetta di oggi. I peperoni preparati in questo modo sono un contorno semplice e gustoso. Io li ho preparati qualche sera…
[banner] Per questo mercoledì vi lascio la ricetta per preparare le rose di melanzane e scamorza. Perfette come antipasto o per un buffet, le rose di…
Verdure estive in padella
[banner] Ecco la ricetta di oggi: verdure estive in padella! Con l’orto del nonno vicino a casa, durante il periodo estivo basta attraversare la strada per…
I fagottini di melanzane con mozzarella e pomodori sono la mia ricetta di oggi. Un contorno fresco e leggero che può essere preparato anche all’ultimo minuto.…