Strozzapreti formaggi e speck, un primo piatto semplice e veloce da preparare.
Le pettole pugliesi, conosciute anche come pittule sono delle sfiziose e gustose palline di pasta lievitata e fritta. La tradizione pugliese vuole che queste palline fritte…
Filetto di maiale con mele e zucca. La ricetta di oggi è un secondo piatto ideale per i pranzi o le cene durante le stagioni più…
Caterine e galletti, scopriamo insieme questi dolcetti. Il 25 novembre è il giorno di Santa Caterina e a Ravenna è tradizione preparare e regalare biscotti a…
Focaccia ai ciccioli. I ciccioli sono un prodotto ottenuto dalla lavorazione del grasso del maiale durante la preparazione dello strutto. Sono ipercalorici e nella tradizione contadina…
Risotto alla zucca in pentola a pressione, una preparazione semplice e veloce. Eh sì, avete letto proprio bene, il risotto in pentola a pressione è veramente…
Oggi vi lascio una ricetta veramente molto semplice da preparare: vellutata zucca, patate con quenelle di formaggi. Durante l’autunno e l’inverno mi piace preparare vellutate di…
Oggi vi lascio la ricetta per preparare lo strudel cavolfiore, crudo e stracchino. Dopo aver preparato lo strudel dolce con le mele e le bacche di…
Crostini ai funghi tartufati, ecco qua la ricetta di oggi. La preparazione di questi crostini è veramente molto semplice, io ho utilizzato il pane di segale…
Lasagne alla zucca. Tra le numerose varianti delle lasagne oggi ho deciso di proporvi quella che ha come protagonista la zucca, ortaggio protagonista per antonomasia dell’autunno.…
I cruffin sono dei dolcetti a metà strada tra i classici croissant e i muffin. Non li avevo mai assaggiati ma essendo stati proposti per uno…
Avete mai provato le girelle tricolori di pasta sfoglia? Antipasto molto semplice da preparare e soprattutto molto sfizioso. Io ho farcito queste girelle con passata di…