Il pollo in salsa al limone è la ricetta di oggi. Si tratta di una sorta di scaloppine di pollo, ma la preparazione di questa ricetta è diversa rispetto a quella che trovate qui. Per questa ricetta, infatti, mi sono ispirata alla preparazione di una zia di mia mamma. Queste fettine di pollo sono piaciute a tutti e così ho subito pensato di riproporle per cena. Ormai siamo in settembre, si riprende il solito tram tram e non si ha più molto tempo per stare ai fornelli. Spero che questa ricetta vi sia utile, proprio in questi momenti. Vi lascio alla ricetta, un saluto a tutti e buona giornata a chi passa di qua!
Ingredienti (per 4 persone):
- 4 fette di petto di pollo
- farina 00 q.b.
- 1/2 bicchiere di succo di limone
- acqua q.b.
- 1/2 bicchiere di latte
- olio q.b.
- sale
Procedimento:
Iniziate la preparazione del pollo in salsa al limone preparando un’emulsione di acqua e olio in parti uguali. Ponete quest’emulsione in una padella antiaderente e infarinate i petti di pollo da entrambi i lati. Ponete la padella sul fuoco, scaldate leggermente e aggiungete i petti di pollo infarinati e il succo di limone.
Fate cuocere a fuoco moderato per circa 10-12 minuti o comunque fino a quando il pollo non sarà ben cotto.
A questo punto prelevate le fettine di pollo e conservatele al caldo, poi mantenendo sempre la padella sul fuoco aggiungete il latte. Fate cuocere in modo da far restringere la salsa al limone (se necessario potete aggiungere un po’ di farina). Ripassate i petti di pollo nella salsa al limone per qualche minuto, salate leggermente e servite.
Il pollo in salsa al limone è pronto per essere servito!
Buon appetito!!
Difficoltà: facile
P. S. Se questa ricetta vi è piaciuta e volete continuare a seguirmi vi aspetto anche sulla pagina facebook dedicata al blog. Lasciate il vostro “mi piace” e sarete sempre aggiornati!
3 Comments
Veronica
atIo utilizzo tanto il petto di pollo e questa ricetta facile facile fa proprio per me. Grazie!! 🙂
elisaincucina
atMi fa piacere, fammi sapere se provi questa ricetta e se ti va puoi inviarmi la foto della tua preparazione e la inserirò nell’apposito album che ho creato sulla pagina facebook del blog!!
VanigliaBourbon
atChe buono!