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zucchine e primosale
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Pasta fredda integrale zucchine e primosale

zucchine e primosaleOggi vi propongo un primo piatto: pasta fredda integrale zucchine e primosale. Il caldo ancora non ci abbandona e la pasta fredda è ancora un’ottima alternativa per il pranzo. In questa versione vi propongo l’abbinamento zucchine e primosale, io ho utilizzato la pasta integrale ma voi potete usare quella che più preferite. In questi giorni riprende la solita pubblicazione giornaliera, spero che le nuove ricette vi piacciano!!

Ingredienti (per 4 persone):
  • 360 g di pasta integrale tipo fusilli
  • 2 zucchine medie
  • 125 g di formaggio tipo primosale
  • mandorle tritate q.b.
  • basilico fresco tritato q.b.
  • sale
  • olio
Procedimento:

Prendete le zucchine, lavatele, mondatele a tagliate a fette spesse circa 1 cm. Grigliate le zucchine da entrambi i lati, poi tagliate le fette in quarti. Ponete le zucchine in una ciotola capiente poi aggiungete anche il primo sale tagliato a cubetti. Nel frattempo fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Scolate la pasta, passatela sotto acqua corrente fredda in modo da bloccare la cottura poi trasferite tutto nella ciotola con zucchine, mandorle, basilico e primosale.

foto (43) foto (44)

Condite con un filo d’olio e servite. La pasta fredda integrale zucchine e primosale è pronta, buon appetito!

 zucchine e primosale 

P.S. Se questa ricetta vi è piaciuta e volete essere sempre informati seguitemi anche sulla pagina facebook dedicata al blog. Vi aspetto!!

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6 Comments

  • Reply
    Assunta
    at

    Una ricetta niente male!! Tante volte non si sa come abbinare gli ingredienti e viste che piacciono tutti, và assolutamente fatta!!

    • Reply
      elisaincucina
      at

      E’ veramente una ricetta molto semplice, adatta anche per quando si ha poco tempo 😉

  • Reply
    Carla
    at

    Mi sembra veramente buona…peccato che mio marito e mio figlio, davanti alla pasta integrale, fanno il muso! 😀

    • Reply
      elisaincucina
      at

      Ma che peccato! Puoi sempre preparagliela con la pasta classica, fammi sapere!!

  • Reply
    lucia
    at

    Senti, ti dico solo questo: domani compro il primo sale! 🙂

    • Reply
      elisaincucina
      at

      Ottimo. Se ti fa piacere puoi inviarmi una foto del tua preparazione così la pubblico anche sulla pagina facebook del blog!!

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