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Bastoncini di zucca fritti

Anche oggi una nuova ricetta a tema halloween e con protagonista la zucca: bastoncini di zucca fritti, un’ottima idea per preparare la zucca e che potete sfruttare anche in occasione di una cenetta o buffet di halloween. Non avevo mai provato la zucca in questo modo, a me è piaciuta molto! In questo modo la zucca si trasforma in uno sfizioso stuzzichino. Bene, mi sono dilungata abbastanza, vi lascio alla ricetta. Buona giornata a chi passa di qua!!

Ingredienti (per 4 persone): 

  • 700 g circa di zucca
  • 2 uova
  • farina di mais
  • olio di semi (per friggere)
  • sale

Procedimento: Tagliate la zucca, privatela della buccia e dei semi interni, tagliatela poi a grossi bastoncini.

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Passate i bastoncini di zucca prima nelle uova sbattute e poi nella farina di mais.

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Scaldate abbondante olio di mais in un’ampia padella finche diventa caldo e friggete i bastoncini di zucca, con un rametto di rosmarino, pochi per volta, facendo attenzione a non romperli.

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Fate cuocere i bastoncini fino a quando saranno dorati. Scolate i bastoncini aiutandovi con una schiumarola e poneteli sopra un foglio di carta assorbente.

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Spolverate con un pizzico di sale e servite i bastoncini di zucca fritti ben caldi.

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