Buongiorno! La ricetta di oggi è un ricetta leggera, adatta anche come antipasto per il cenone di capodanno.
Ingredienti:
- 100 g di salmone affumicato
- radicchio tardivo
- 1 arancia
- sale
- pepe
- olio
- crema di aceto balsamico
Procedimento: iniziate la preparazione lavando il radicchio. Disponete in un piatto il salmone a fettine partendo dal centro. Pulite l’arancia e tagliatela a spicchietti. Mettete il radicchio sul bordo del piatto, gli spicchietti d’arancia e condite con olio, sale, pepe e aceto balsamico.
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